Терруар

Долина Семигорья, где раскинулись наши виноградники, образована западными отрогами Большого Кавказского хребта. Это место окружено семью холмами, высотой до 200 метров над уровнем моря.

Такой ландшафт позволяет нам выращивать различные сорта винограда, каждый из которых находит свое идеальное место на наших виноградниках.

Климат в регионе, где находится винодельня Château Semiray, характеризуется сильными ветрами, которые создают сложные условия для выращивания винограда. Однако ветра заставляют корни виноградной лозы уходить глубоко в землю, что приводит к низкой урожайности. Благодаря этому, виноград, выращенный в таких условиях, обладает невероятной насыщенностью и минеральностью вкуса. Это придает вину уникальный характер и отражает богатство минералов в бутылке.

Почва виноградников Château Semiray имеет особое значение для качества наших вин. Она представляет собой скальную почву, богатую известью, с тонким слоем плодородного грунта, всего около 50 см. Этот слой насыщен минералами, витаминами и кислотами, которые передают свои уникальные свойства нашим винам.

Почва в нашем регионе имеет минеральное происхождение и считается особо ценной. Она обладает правильной структурой и мелованностью, что способствует оптимальному дренажу и аэрации корней виноградных лоз.